京都見聞録 錦市場 出し巻き卵ハシゴ

錦市場とは、新京極商店街から高倉通りの間に130店程の生鮮食品店が軒を連ねる全長:390m余りの商店街。約400年前に魚鳥の市場として開設された。人口の密集した中枢部にあたることと、清冷な地下水が涌き出るので魚鳥の貯蔵等に便利であり、御所への魚鳥の納入の往き返りに自然にこの地に魚鳥の市場が出きたといわれている。

今回は、田中鶏卵と三木鶏卵で出し巻きハシゴ!僕は良く知らなかったのですが、この二件は、一件お店を挟んでお隣さんなのです。最初に田中鶏卵の出し巻きを食べていたら、一緒に行った友人が大声で「あっ!有名なのこっちじゃなくてあっちだ!」と営業妨害も甚だしく指を指しながら叫ぶもので、気まずい雰囲気に包まれつつも、三木鶏卵でも出し巻き卵を購入し食べました。絶対に田中鶏卵のオヤジは睨んでましたが・・・

で、感想はと言うと、どちらも京風の薄味ですが、田中鶏卵はマイルドな感じです、出し・醤油共により薄口です。一方、三木鶏卵の方は出し・醤油の味が割としっかりしています。普段から薄口な方は田中鶏卵、濃い口の方や、男性は三木鶏卵の方がお口に合うかもしれませんね。

まぁ、ハシゴしてみてください。きっと出し巻きだけでおなか一杯になりますから♪

田中鶏卵
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三木鶏卵
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by alchimista01 | 2008-04-09 04:14 | いい旅俺気分

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